The Bear シーズン 3 エピソード 1 の要約: カーミーは前進するために過去を振り返る
冷蔵庫から出てきました、皆さん クマ シーズン3 ここにある！はい、最後にカルメン 'カーミー' ベルザット (ジェレミー アレン ホワイト) を見ました。 クマ シーズン2フィナーレ 、彼は史上最悪の夜を過ごしていた。タイミング悪くドアハンドルが壊れたために、シェフは新しいレストランの友人や家族のオープニングの夜にウォークイン冷蔵庫の中に閉じ込められ、シドニー（アヨ・エデビリ）を去った。マーカス（ライオネル・ボイス）、リッチー（エボン・モス＝バックラック）、そして残りの乗組員は、彼なしで一か八かの夜を乗り切ることになる。
その夜、カーミーは仕事上でのフラストレーションを抱えた夜であっただけでなく、自己嫌悪と悪循環に陥った結果、うっかりガールフレンドのクレア（モリー・ゴードン）と別れ、リッチーとの友情に傷を負ってしまうという、個人的にも辛い展開があった。
結局、ディナー自体はカーミー抜きで成功したものの、閉じ込められたことがきっかけで、カーミーはどこにいたのか、そしてこれからどこへ行くのかについて真剣に自省することになった。 クマ のシーズン3 初演は「トゥモロー」というタイトルにふさわしく、シリーズクリエイターのクリストファー・ストーラーが監督した。
シカゴは私たちが去ったときと同じように見え、すべての高層ビルが輝き、電車が轟音を立てます。カーミーも同じように見えます（ホワイトの巧みなベッドヘッドは依然として芸術的です）。しかし、The Bear はそうではありません。少なくとも、シェフの思いどおりになれば、そう長くは続かず、そうするでしょう。エピソードの会話のない最初の数分間では、カーミーが手にできたひどい料理の傷を押す様子が見られ、テレビの次の 30 分ほどで何が起こるかを視覚的に示唆しており、キャラクターの最新情報と見開き全体が織り交ぜられています。カーミーの最も深く、最も暗い思い出。
現在、カーミーが昨夜の友人と家族のメニューのすべての料理を熱心に取り消しているとき、カノーリもキャビアももうやめて、彼の高級レストランでの始まりがフラッシュバックするのがわかります。ニューヨークに向けて出発する前に、彼がシュガー（アビー・エリオット）に別れを告げるのが見えます。彼女は彼が出かける前に彼のポケットにこっそりお金を入れるという姉妹らしいことをしました。そびえ立つトークとさわやかなシェフの白身を備えた彼が、根菜の皮のむき方をダニエル・ブールー自身から指導を受けているのが見えます。コペンハーゲンでルカ（ウィル・ポールター）と一緒にマイクログリーンをピンセットし、ハウスボートに住んでいる姿が見られる。ノーマの背後にある天才であるデンマーク人シェフ、レネ・レゼピがいるだけで彼が畏敬の念を抱くのがわかります。
彼はまた、行き過ぎたキッチンの激しさにもさらされており（ジョエル・マクヘイルがニューヨークでカーミーの暴言を吐くエグゼクティブ・シェフとしての役を再演している）、自分のために料理を作るだけでなく、以前はルカに少し噛みつきすぎていたこともあった。オリビア・コールマンがテリーシェフに戻って優しく忠告する（恒例となっているが、 クマ 今シーズンはゲストスターが満載です）。カーミーがそれぞれのキッチンで経験した細心の注意、プロフェッショナリズム、エゴ、そして才気のすべてが、どのようにしてすべてが沸騰するまで美味しく煮えるのかを私たちは正確に見ています。
現在に戻り、カーミーとシドニーはコーヒーを飲みながら和解し、ウォークインに新しいヒンジが取り付けられます。彼は前夜に起こったことについて彼女に謝罪しますが、彼女はその感情をリッチーに向けるようアドバイスします。彼が打ちひしがれたボイスメールをカズンに残している間、シドニーは自分から後悔の電話をかけるが、マーカスは長い夜の後に病院で母親の死を悲しんでいるのが見える。
カーミーの海馬に戻ると、フラッシュバックが繰り返し起こり、現実の記憶と同じように重なり、歪んでいます。現在のカーミーの行動は、食材の鮮度を示す正確なタイムスタンプを付けて冷蔵庫を苦労して再分類したり、レストランのスタッフ向けに「譲れないもの」のリストを作成したりするほど、より自己批判的になっているように見えます。 。
レゼピ商会がノーマで行っているハイファルチンのメッキの写真を誇らしげに弟のマイキー（ジョン・バーンサル）に送ったときのような高揚感は、圧倒的な低音によって相殺され、その甘いシーンはすぐにシュガーに慰められない様子で彼に知らせの電話をかけてきた。マイキーの自殺の話。その後、カーミーが葬儀の外で教会に足を踏み入れることができずにいるフラッシュバックが表示されます（賞部門の批評家が喜ぶように、このエピソードには特にコメディ的な要素はありません）。
コペンハーゲンでの牧歌的な時間から、あの悪夢のような感謝祭のディナー、そしてその間のすべてに至るまで、これらすべての経験がカーミーだけでなく彼の料理に影響を与えていることは明らかです。ニューヨークに戻ると、ハマチのポーピエットを盛りつけたり、暴言を吐く上司のいつものフェンネルソースをブラッドオレンジのドレッシングに替えたりして、彼が暴れ出す姿が見られる。その皿は目を丸くしたシドニーによって食べられ、彼女はカーミーがレゼピと同じ畏敬の念を持ってそれをファンガールたちに食べさせた。
冷蔵庫に閉じ込められたことは、カーミーの創造性を刺激するもう一つの記憶になるようです。エピソードの終わりまでに、彼は今の自分のすべてを集めて、ザ・ベアのためのまったく新しいメニューを構築しました。それはシドニーや他のスタッフにもうまくいくはずですよね？
全10話 クマ シーズン 3 は現在ストリーミング可能です Hulu 米国と ディズニープラス イギリスで。
