まだ離陸していない過剰な牛乳に対処するためのマハラシュトラ州政府の計画
マハラシュトラ州政府は、乳製品に豊富な牛乳を粉末とマーガリンに切り替えるように促すことで、牛乳の過剰を柔軟に管理する計画を立てていません。宣言から1か月後、牧場主から毎日取得する必要のある10ラクリットルの豊富な牛乳に焦点を合わせるのではなく、快適な酪農場は約5ラクリットルを確保しています。州政府は、毎日10万リットルの豊富な牛乳を取得するために酪農場に資産を与えることを誓っていました。政府は、乳製品が牛乳1リットルあたり25ルピーの牧場主に支払うことを義務付けており、計画は5月31日まで続いていました。乳製品はまだ行政から分割払いを受け取っていないと述べていますが、乳製品はまだ提出していないと述べています牧場主情報。牛乳生産者および加工業者福祉連盟の書記であるプラカシュ・クトワル氏は、宿泊施設、カフェ、コーヒーバーが閉鎖されたため、封鎖期間中に取引が約40％進んだと述べた。同様に、料理人、フローズンヨーグルトの生産者、菓子の売り手などの機関投資家からの引き取りもなかったとクトワル氏は語った。
3月24日の封鎖以前は、乳製品は1リットルあたり29〜30ルピーを支払っていましたが、現在は1リットルあたり21〜22ルピーを牧場主に支払っています。マハラシュトラ州の通常の日ごとの品揃えは約1.30クローレリットルです。このうち、約60％がポケットから小売りに提供されています。マハナンダの幹部であるランジット・デシュムク氏は、牧場主から酪農がこれ以上得ることができないという理由で、わずか5万リットルのミルクが定期的に集められていると述べました。州政府はこのようにして、過剰な牛乳の絶対的な取得を4クローレリットルに制限し、そのために127クローレが節約されました。議会がすぐに彼らに支払いをしないならば、多くの酪農場は彼らのビジネスが打撃を受けることを恐れていると彼は言いました。マハラシュトラ州には約25の酪農場があり、豊富な牛乳を粉乳に変えています。デシュムク氏によると、これまでに約2.60クローレリットルの過剰な牛乳が確保され、2,100トンの粉乳と1,100トンのスプレッドが準備されたという。 「賛成の一部の民間酪農場は、1リットルあたり25ルピーを受け取った牧場主から情報を提出するように求められています。情報に照らして、乳製品への調剤が始まります」と彼は言いました。
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